Twee jaar nadat ze begonnen met het ontwikkelen van Ai geïntegreerde kooktechnologie, presenteerden medeoprichters Maxwell Deng en Dean Khormaei de Chef AI op CES 2025.
Hun doel? Koken eenvoudiger maken voor iedereen en het proces zo veel mogelijk handsfree maken. Hoewel de software werd gepresenteerd in de vorm van een slimme oven, is Chef AI een technologie die kan worden geïntegreerd in vrijwel alle keukenapparaten.

Chef AI – camera, weegschaal, AI

Op CES demonstreerde het Chef AI-team hun eigen slimme oven met geïntegreerde technologie. Deze zal misschien ooit in een winkel te koop zijn (indicatie van een prijs lag op 450 dollar), maar het belangrijkste doel van het team was om op de CES in contact te komen met bekende/grote fabrikanten van huishoudelijke apparaten die geïnteresseerd kunnen zijn in deze innovatieve technologie.

De Chef AI oven is uitgerust met sensoren in de poten, waarmee het het apparaat fungeert als een weegschaal. In combinatie met een ingebouwde thermische camera kan het systeem precies zien wat er binnenin wordt bereid – tot aan de olijven op een pizza. Daardoor hoef je niet handmatig in te voeren wat je kookt. Als voorbeeld hadden ze bevroren frites klaargelegd – de techniek detecteert dan zelf wat het (met de camera), welke temperatuur het heeft (thermo camera), hoeveel het is (weegschaal) en wat er mee gedaan moet worden (AI).
De door Chef AI gemaakte chip verwerkt alle data zodat het apparaat weet hoe lang en op welke temperatuur een gerecht moet worden bereid, zonder dat een voedselthermometer nodig is. Bovendien kan Chef AI calorieën, natrium en andere voedingswaarden in het eten detecteren.

Het enige dat je zelf hoeft te bedienen, is de start/stopknop. Alle andere instellingen, zoals de bereidingsmodus (bakken, grillen, airfry), stel je eenvoudig in via een app, dus hoewel de fysiek knoppen niet meer aanwezig zijn, zijn deze in de software nog wel aanwezig…
De deur van de oven opent automatisch en sluit zodra je wegloopt.

Ter plekke (in een absoluut niet ideale omgeving met heel veel draadloze systemen) werkte het systeem niet echt lekker; ik ben benieuwd of deze techniek echt zo slim is om iedere maaltijd goed klaar te maken met de druk op één knop…